走在任何一条小吃街上,”炸串””烧烤””麻辣”这几个字几乎家家都有,招牌大同小异,很难让人记住”到底哪家是哪家”。这也是为什么这几年”国潮+小吃”的组合越来越多——品类本身不稀缺,但一个有记忆点的形象,能帮顾客快速认出你。
陈嬷嬷选择了清宫”嬷嬷”这个形象作为品牌 IP,笑眼、盘扣、传统服饰的细节设计,天然带一点反差感和话题性——年轻人对”接地气的小吃”和”有意思的视觉符号”这个组合,本身就有天然的分享冲动,这也是国潮类小吃品牌普遍在做的事:把”好吃”这个基本功之外,再叠加一层”好拍、好发”的传播属性。
但需要说清楚的是:IP 形象是记忆点,不是替代品。陈嬷嬷把”好吃的油炸”作为核心主张,意思是——嬷嬷 IP 负责让人记住你、愿意打卡,但真正让顾客回头的,还是产品本身的味道和品质。这也是为什么陈嬷嬷把配方秘制、食材新鲜放在同样重要的位置,详见品牌故事页面里的完整介绍。
对于考虑合作小吃品类的朋友,这也是一个值得参考的判断维度:一个品牌的视觉/IP 记忆点,是否和它的产品体系互相支撑,而不是”为了好看而好看”。
