油炸串串是国民级的街头小吃，门槛看似很低——一口锅、一把签子就能开张。但陈嬷嬷从一开始就认定：“好吃的”才是卫生的、放心的、美味的，这句话不是一句口号，而是落到三个具体的坚持上。
第一，配方秘制。陈嬷嬷的核心酱料由总部统一研发、统一配送，不依赖某一位”老师傅的手感”，保证每一份出品的味道稳定可复制，这也是能够标准化输出给合作店的基础。
第二，食材新鲜。从选料到加工，围绕”新鲜”二字把控每一个环节，油炸小吃最怕的就是用陈油、囤货充新鲜，陈嬷嬷把好油、好料放在明面上讲，也放在店里做给客人看。
第三，模式清晰。轻投入小店模型、标准化产品结构、总部全程扶持——每一个环节该花多少钱、该做什么，力求讲清楚，不藏着掖着，详见合作招商页面的费用预估与合作流程。
陈嬷嬷（CHEN MOMO）作为注册商标 ®，品牌名与嬷嬷 IP 形象受法律保护，这也是”商标专用”这条底气的由来。想了解品牌完整故事，可以前往品牌故事页面。